新來的小沙彌，對什麼都好奇。秋天，禪院裡紅葉飛舞，小沙彌跑去問師父：「紅葉這麼美，為什麼會掉呢？」
師父一笑：「因為冬天來了，樹撐不住那麼多葉子，只好捨。這不是『放棄』，是『放下』！」
冬天來了，小沙彌看見師兄們把院子裡的水缸扣過來，又跑去問師父：「好好的水，為什麼要倒掉呢？」
師父笑笑：「因為冬天冷，水結凍膨脹，會把缸撐破，所以要倒乾淨。這不是『真空』，是『放空』！」
大雪紛飛，厚厚的，一層又一層，積在幾棵盆栽的龍柏上，師父吩咐徒弟合力把盆搬倒，讓樹躺下來。小和尚又不解了，急著問：「龍柏好好的，為什麼弄倒？」
和朋友相邀去北海道做一趟溫泉之旅，第一天下榻的飯店，擁有20幾種不同療法的溫泉池，從鹽泉、泡泡池、按摩池、三溫暖到露天風呂，設備豪華舒適，洗得人人大呼過癮。
有了第一天的美好經驗，大家期待「下一個旅館會更好」，到了下一個溫泉旅館，才把行李推進房間，大夥便迫不及待跑去看溫泉的設備如何？
「哇！怎麼只有4個溫泉池？
我還以為會有更多不同種類的溫泉池呢?」
「這裡也沒有按摩椅，待會兒洗完溫泉，就不能舒舒服服躺著按摩了！」
最難聽的聲音是嘲諷、譏笑；最好聽的聲音是讚美、鼓掌！
過去，我班上有一個女生，交了一個外系的男朋友。一天，男友用機車送她回家後，在路上遇到另一男同學，就一起到夜市吃宵夜。等男友回到家，女孩打電話過來，一開口就大罵：「你死到哪裡去啦？我打電話到處找你，打了十幾通都找不到，我還以為你出車禍被撞死了！」
「妳幹嘛？我又沒去哪裡，只是在路上碰到小郭，一起去吃個宵夜而已嘛！」男友委屈地說。
「你是豬啊！吃宵夜？那你不會打電話跟我講啊？害我急得要命，家裡電話一響，就以為是你出車禍死了，警察叫我去認屍！」女生生氣地咆哮著。
這是真實的例子。人在不順心、生氣時，自我控制力較差，就常「口無遮攔」。
泰國的傳奇人物─白龍王-首度受訪指點迷津-「脾氣好，凡事都好」
（吉隆坡）泰國的傳奇人物─白龍王指出，人只要脾氣好，凡事就會好。
「要決定前途好不好、事事好不好，最重要是要有好脾氣，不要迷信，要尊敬父母比尊敬神明更多。」
充滿神秘感的白龍王，在泰國白龍王廟，30年來首度接受了記者的訪問，現年72歲的他身穿紅色上衣和米色外套，頭發灰白、皮膚黝黑的他雙眼炯炯有神，抽著雪茄。
泰國白龍王是當地著名的奇人異士，懂得替人消災解厄，名聲遠播海內外，香港許多紅星和藝人，都曾向他討教賜運。
104人力銀行：找尋公司營業資訊 不隨意繳錢 向家人說明面試時地 不辦信用卡 卡不離身
夏季打工潮展開，打工安全守則，面試階段謹記「找錢說卡卡」！104人力銀行行銷處協理陳力孑說，面試前，「找」尋公司營業資訊，不隨意繳「錢」、不買產品，向家人「說」明面試時間和地點，不申辦信用「卡」，所有個資「卡」片不離身。陳力孑提醒，提款卡和密碼切勿交給他人保管，以免淪為犯罪集團的洗錢工具。
打工防詐騙 「找錢說卡卡」
暑假打工成了學生的必修學分！陳力孑提醒，打工面試謹記「找錢說卡卡」五大原則：
1. 找：面試之前，先到經濟部「全國商工行政服務入口網」（http://gcis.nat.gov.tw）查詢面試公司是否登記有案，了解公司的營業項目，或上104人力銀行網留意職缺是否提供異常優渥的薪水，徵人廣告的聯絡人是否只留手機，沒有室內電話。
我們總是以為，我們會找到一個自己很愛很愛的人。
可是當我們回首，才發覺自己曾經多麼天真。
假如從來沒有開始，你怎麼知道自己會不會很愛很愛那個人呢？
其實，很愛很愛的感覺，是要在一起經歷了許多事情之後才會發現的
茫茫人海可以找到一個心愛的人，這是多麼大的福氣， 或許沒有你想像那麼好，應該也不會糟糕到哪裡， 所以要知福惜福好好珍惜，多說關懷話，少說責備話。
下了一場非常大的雨，洪水開始淹沒城市，一個神父在教堂裡祈禱，眼看洪水已經淹到他的身體了，突然一個救生員駕著小艇跟神父說：「神父....快！快上來！不然洪水會把你淹死的！！」
神父說：「不！我要守著我的殿堂！我深信上帝會來救我的！！」
過了不久，洪水已經淹過神父的頭了，神父只好勉強站在桌子上。
這時又一個警察開著小艇跟神父說：「神父！快！快上來！不然洪水會把你淹死的！」
神父說：「不！我要守著我的殿堂！我深信上帝會來救我的！！」
甘地夫人：「世上有兩種人：一種人做事；另一種人邀功。我要試著做第一種人，因為這類的人比較沒有競爭對手。」
據說，奧地利的布魯克居住在貧困的鄉間，母親早年去世，父親後來工作受傷，無力繼續支撐家庭，加上兩個需要扶養的年幼弟弟，家裡的重擔頓時成了布魯克的重責大任。
那天，一位顧客匆忙拿了一雙鞋底壞掉的皮鞋，交給布魯克修理。
布魯克動作熟練，隔天便把鞋底縫補、敲釘完成，顧客撫摸那雙鞋子，感動地說：「小師父謝謝你把我的皮鞋修好，那是我最愛的一雙皮鞋，不但縫補的很堅固，還把皮鞋擦得跟新的一樣。」
附近同行擦皮鞋的人，私下竊語：「布魯克真是服務過頭了，顧客只付了修皮鞋的錢，卻把皮鞋擦這麼亮，這有什麼好處呢？這麼笨替別人設想，是注定一輩子落魄的。」
談到知識管理，我常會想到國中的時候，國文老師講過的一個故事 。
每到收成的季節，就有許多東北的狗熊跑到玉蜀黍田裡偷玉蜀黍。這 些東北狗熊進入玉蜀黍田後，通常都會用雙手偷下第一根玉蜀黍，便 夾在左手的腋下，然後再用雙手偷下第二根玉蜀黍，再夾在左手的腋下，又摘下另一根玉蜀黍，再放在自己的腋下。你們知道最後狗熊偷走了幾根玉蜀黍？ 「一根！」因為狗熊每一次張開牠的腋下時，就把以前所夾的，通通掉在地下了，哈哈！
現在，我也是老師了，常常想到這個狗熊的故事，卻笑不出來了， 因為覺得自己與許多學生不都是「狗熊」嗎？在受過多年教育之後， 我們真正記得的知識有多少？
人類有一個很有趣的教育制度，就是人一出生，在貢獻社會之前， 就要受教育20年，而且更荒謬的是，在步入社會前的一剎那，又把過 去20年所學的東西都忘記了。學生每一學期都要上許多課，考許多試，但是據我了解，每一考完試放假後，學生就把所學的內容忘光光了。一年復一年，這不就像是東北狗熊，以為自己偷了許多根玉蜀黍，結果走出玉蜀黍田之後，卻一無所有。
最近我們倡導終身學習，無疑是叫這一隻狗熊畢業以後，繼續摘玉蜀黍，繼續忘掉其他的玉蜀黍。如果是這樣，教育的意義在哪裡呢？
前些日子，我去了敘利亞南部，因為那裡有一個小村落，村落裡仍然講阿拉美語，這是耶穌在世時所用的語言，我相信這裡一定可以找到一些與耶穌有關的事蹟。
果真，我在一座小教堂裡發現他們的彌撒用阿拉美語。
我雖然不懂阿拉美語，但我知道彌撒是怎麼一回事，所以我可以知道現在在念什麼經文。
當神父念《天主經》的時候，我幾乎感動得流下淚來，因為我知道耶穌當年就是這樣念的。
我望彌撒的教堂非常小，石頭砌起來的，在一個偏遠的山谷裡，四周只有幾戶人家，但是他們自稱這是歷史上最古的基督教堂。
淡菜是從一種叫「貽貝」上取下來的肉，取下後煮熟製成乾品，因為整個製作過程都不加鹽，所以稱為淡菜。淡菜不僅味道甘美，同時也富含維他命、礦物質等營養，在很多國家的料理中，都有被採用。
淡菜會附著在船的底部，數量多時，甚至會影響船隻行駛，不過這種貝類卻也是桌上佳餚。國人最常吃到的淡菜是作成拼盤，較常使用的烹調方式則有蒸、煲和煮湯，另外在日本料理中，也有使用烤的方式來處理。
雖然淡菜的作法很多，但是要注意不要烹煮太久，否則肉的彈性會變差。而除了製成乾貨以外，現在有很多進口的淡菜，是用真空包裝，拆開之後，直接微波就可以食用，非常方便。
淡菜的最主要貨源是紐西蘭，因為紐西蘭的水質純淨，在那裡所生長的淡菜自然比較味美。
淡菜又名孔雀蛤(貝)，像蛤蜊一樣的二面殼，像蛤蜊一樣會伸舌頭。
原本使用在塑膠原料加工時的塑化劑，卻被發現加在食物裡頭，造成人心惶惶，其實我們每天吃的東西，裡頭也有許多不自然的「食品添加物」，像是讓食物顏色更鮮豔的「色素」，還有「加味劑」，這些到底是什麼，我們一起來了解。
在日本擁有「食品添加物之神」封號的安部司先生，從瓶瓶罐罐裡頭，加點蛋白質水解物和雞肉粉，還有其他10幾種化學藥劑，最後用熱水攪拌，居然就是市售的豚谷拉麵湯，媽媽們又聞又喝，日本主婦們讚不絕口，其實在外面買的食物，有豐富的香氣或口感，就是添加了俗稱的加味劑，中式料理很常見，像是嫩精就是其中之一。
有沒有加嫩精，老經驗的師傅說，外行人很難分辨，不過為了保持蝦子脆度，黑心業者會加硼砂，看外表就有差，更不要說烹調過，蝦子嚐起來的口感甜的嚇人。
加嫩精或硼砂，是要突顯肉類的香味，不過讓蛋糕吸引人，就是要放色素，五顏六色的色素只要加一點，不只賣相變好，對業者來說，成本也相對減輕不少。食物講求色香味具全，添加物因此被黑心業者「廣泛應用」，不過當吃的、喝的攏是假，民眾怎麼安心。
